家里人都回老家吃酒了，因为实在反感恶臭的酒桌文化就一个人呆在家里。本来打算点外卖解决，但打开软件看着那些吃了又吃的店瞬间没了胃口，索性自己整点简单的吃。

1. 食材

• 鸡腿肉
• 土豆
• 胡萝卜
• 芹菜
• 调味料：看自己口味¯⁠\⁠_⁠(⁠ツ⁠)⁠_⁠/⁠¯

2. 烹调

2.1 腌制鸡腿

鸡腿洗干净，按自己的喜好调味腌制。
我准备了两份，一份用酱油、料酒、糖、胡椒粉和蒜腌了一个小时，另一份用菜市场买的奥尔良腌料腌一个下午放晚上吃。
tip：把肉和腌料放在保鲜袋里，然后放到一个更大的容器里装满水可以排净空气

2.2 烤制

把蔬菜切成合适的大小，铺在锡纸盘上，然后放上鸡腿。为了烤出来不会太干，最后再在表面刷点油，然后撒点盐和胡椒。
因为锡纸盘不能排水，所以需要在底部戳一些洞，让烤制过程中出来的油水流走，防止下面的蔬菜被泡软。

气炸锅调至185℃预热，然后将摆好盘的鸡腿和蔬菜放进去烤30分钟。
烤到一半的时候需要给鸡腿翻个面。

3. 完成

终于可以吃了(¯﹃¯*)

自调腌料的这份颜色和味道都挺好的，可惜腌制时间不太够，吃起来稍微有点干。
另外第一次做的时候没有在盘底戳洞，所以下面的蔬菜有一半是被泡软的，吃起来一言难尽。

奥尔良料腌的这份用180℃烤了27分钟，看起来很干但吃起来是多汁。不过因为温度和时间都减少了，土豆和胡萝卜的口感欠点火候。